Quinta de Cottas

Localizada no Vale de Alijó, a Quinta de Cottas é uma propriedade de 10 ha que usufrui das condições de excelência para a produção de vinhos do Douro e do Porto.

Em 2006, Isabel e Pedro Carmo foram atraídos por uma vinha que outrora pertenceu a uma grande e importante quinta. O seu grande amor pelo vinho e pelo vale do Douro tornou impossível não aproveitarem a oportunidade de aí produzirem os seus próprios vinhos nesta região única dando origem a este projecto vitivinícola. Rapidamente deram início à reconversão da propriedade, passando pela recuperação da parcela de vinha velha existente e plantação da restante área disponível. Desde o início que definiram que a abordagem na Quinta de Cottas passaria por captar a essência das principais castas do Douro, produzindo vinhos de elevada qualidade e com personalidade distinta que exprimissem o seu terroir único.

Ambiente

Viticultura e Sustentabilidade

Na Quinta de Cottas assumimos uma responsabilidade ambiental baseada na mínima perturbação dos solos para preservar a biodiversidade do Douro.

Praticamos uma viticultura de forma sustentável com o mínimo de uso de herbicidas, inseticidas ou pesticidas, tratando a terra com o respeito que ela merece. O nosso compromisso de sustentabilidade é a prática duma viticultura sustentável por forma a melhorar o ambiente para as gerações futuras. Nosso impacto ambiental estende-se de igual forma às embalagens, a fim de estabelecer um compromisso de ciclo completo. Usar materiais reciclados em nossas embalagens e reduzir o peso total da garrafa diminui substancialmente a quantidade de CO2 por garrafa produzida e reduz o consumo de energia durante o transporte. Vidro mais leve significa menos impacto na nossa terra, água e pessoas.

Vinhas

De forma a preservar o património genético da região, a propriedade com uma área de 10 ha encontra-se povoada apenas com as castas mais tradicionais.

Algumas das vinhas velhas atingem os 70 anos de idade e consistem em vinhas misturadas com cerca de 16 variedades diferentes, destacando-se a Touriga Franca, a Tinta Barroca, a Tinta Amarela e a Tinta Carvalha.

As vinhas novas foram plantadas em áreas claramente definidas, rompendo com a tradição de misturar diferentes variedades na mesma parcela. As variedades presentes em uvas tintas são Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Sousão e Tinta Francisca e, em uvas brancas, Viosinho, Gouveio e Arinto. A combinação destes dois tipos de vinhas, aliada a uma produção mantida com baixo rendimento, resulta na obtenção de uvas de um perfil e caráter únicos permitindo a produção de vinhos de elevada qualidade e com personalidade distinta que exprimem o terroir único da quinta. A produção de uvas é mantida para se obter um rendimento baixo por forma a maximizar a qualidade e a concentração de aromas.

Os Vinhos

Falar de Vinho

As últimas sobre a Quinta, os nossos vinhos e o Douro

Contactos

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